A 4 km dallo splendido castello di Sperlinga, una residenza fortificata del Seicento ospita un'azienda agricola attorniata da querce, noccioli e campi. Un luogo ideale in cui trovare un contatto con la vita di campagna, partecipando alla raccolta delle olive o lanciandosi in avventurosi trekking a cavallo di più giorni. Nei quattro corpi del baglio si trovano l'antica cappella, la biblioteca, la sala giochi, le camere per gli ospiti e, nell'antico fienile, il ristorante con cucina tipica