Tra le colline che accompagnano lo Scrivia verso la pianura si trovano nel primo paesaggio vigne, rustici borghi e castelli; poi le prospettive si allargano verso l'Appennino Ligure (e Genova) da una parte, verso il Monferrato dall'altra. La Cascina degli Ulivi è un'azienda agricola biodinamica situata sulle colline di Novi Ligure in provincia di Alessandria. È conosciuta soprattutto per i vini, ma il progetto ha un respiro più ampio: una variegata produzione agricola, allevamento, un agriturismo dove è possibile pranzare e cenare con cibi e vini provenienti dalla produzione aziendale biodinamica e soggiornare per periodi più o meno lunghi nella campagna piemontese. Fattoria didattica con laboratori sulla produzione di pane