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Enoteca la Torre a Villa Laetitia

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lungotevere delle Armi 22/23 00100 Roma (RM)
Telefono: 0645668304
Da un paio d'anni il ristorante ha lasciato Viterbo e si è trasferito nei prestigiosi ambienti di Villa Laetitia. In cucina lo chef Domenico Stile propone gamberi rossi al cardamomo, stracciatella, agrumi e crocchette alla menta; uovo, taleggio di bufala e sentori di sottobosco; risotto, blu di bufala, mela verde e sedano croccante; manzo fondente, soffice di patate al macis, rafano e verza marinata; crema bruciata di pastiera, pompelmo, sorbetto agli agrumi e achillea. In sala la professionalità e l'eleganza del sommelier Rudy Travagli, che vi aiuterà a scegliere tra le oltre 6000 etichette di vino provenienti da ben 18 Paesi
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca

Numero Coperti: 40

Metro: Lepanto (A)

 Chiusura: periodo in agosto

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