Nell'ambientazione moderna tra mura ottocentesche spicca lo spiedo di origine leonardesca che viene utilizzato per le carni. Attrezzato anche per banchetti, meritano attenzione i salumi locali, i risotti, il pane, i grissini e le paste fresche (da assaggiare i capelli d'angelo tirati a mano) e i buoni dolci fatti in casa. Oli di qualità, vini e distillati ben assortiti