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Al Castello

mangiare

via S. Bartolomeo 18 33034 Fagagna (UD)
Telefono: 0432800185
Qualità e atmosfera familiare sono i punti di forza di questo ristorante curato e accogliente, allestito nell'affascinante cornice di un antico casolare friulano. Dopo il drink di benvenuto, gusterete una cucina saporita e ben preparata, a base di prodotti biologici e sempre freschi. La scelta sarà sicuramente difficile, ma noi vi consigliamo, in stagione: la mousse di "formadi Frant" o lo sformato alle dodici erbe d'alpeggio con sciroppo di fiori di sambuco e tarassaco; i cjalzòns nella tradizione della valle del but con burro e ricotta affumicata; le bracioline di vitello alla scottadito. Stefano saprà infine consigliarvi il vino migliore da accostare a ciascuna pietanza
Informazioni
Tipo di cucina: friulana

Numero Coperti: 45

 Chiusura: periodo in gennaio

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