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Ca' Busatti

mangiare

via Gallese 26 31059 Zero Branco (TV)
Telefono: 042297629-3495565261
Alla fine degli anni Ottanta lo chef Mario Busato decise di ristrutturare la sua splendida villa in piena campagna per farla diventare un elegante ristorante, immerso nel verde della natura. All'interno ci sono pochi tavoli, ben apparecchiati, e un servizio decisamente curato. I piatti proposti sono moderni e variano spesso su menu di terra o di pesce. Ricordiamo: astice tiepido con crema di patate e fiori di zucchina, lumache in casseruola con riso selvatico al curry e pavè di branzino di mare con bouillabasse di crostacei e molluschi. Tra i dolci, mousse di gianduia con salsa alla liquirizia e gelato al caffè
Informazioni
Tipo di cucina: veneta rivisitata

Numero Coperti: 20

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