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Vecio Fritolin

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S. Croce 2262, calle della Regina 30124 Venezia (VE)
Telefono: 0415222881
Il nome del locale ha le sue radici nei “fritolini”, ovvero i luoghi dove sin dal ‘700 si vendeva il pesce appena fritto. Irina Freguia prosegue il suo percorso di ricerca gastronomica: eccellente qualità dei prodotti, pescato freschissimo, amore per la tradizione. Ricette storiche e nuove e vivaci interpretazioni compongono il menu come per esempio, in stagione, le sarde in "saor” di Prosecco e fragole, le tagliatelle all'uovo con ragout di molluschi o lo scartosso di pesce fritto. Dolci curati dallo chef pâtissier
Informazioni
Tipo di cucina: veneziana rivisitata

Numero Coperti: 48

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