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Malga Panna

mangiare

strada de Sort 64 38035 Moena (TN)
Telefono: 0462573489-3356813777
Il nome dice molto: una vecchia malga in alto sopra Moena, dove un tempo si faceva il burro e la panna, è da tanti anni un bel ristorante. La vista sulla vallata è fantastica e dentro le sale sono arredate con tanto legno e calore. In cucina c'è Paolo, la cui eccellente proposta spazia con abilità nel repertorio degli ingredienti di montagna e in particolare, quando è stagione, dei funghi., come i taglioni nobili ai porcini. Segnaliamo l'uovo fritto in crosta di polenta con fonduta di Taleggio, spinaci e tartufo trentino; code di gamberi arrosto, vitello fondente, spaghetti di sedano e gelato alle alici
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio, classica e di ricerca

Numero Coperti: 50

 Chiusura: maggio-metà giugno, ottobre e novembre

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