In una cripta conventuale del Trecento ristrutturata mantenendo le forme di un refettorio, un locale dove apprezzare una cucina con ricette esclusive e alcuni piatti della tradizione locale: dalle buone zuppe e risotti con stinco di maiale arrosto, alle preparazioni con pesce di torrente alle lumache (specialità della casa), ai funghi e ai piatti vegetariani. Franca Ciaghi è sommelier professionista e propone i giusti abbinamenti da accompagnare ai piatti cucinati dal marito. Disponibili anche piatti per vegani, vegetariani e celiaci