In una riserva naturale, un locale in pietra lavica assemblata a secco con interni che richiamano i tipici "dammusi" panteschi e bel dehors dominato da un grande carrubo. In cucina si fa largo uso dei prodotti dell'orto che accompagnano il pesce alla griglia o al forno e il coniglio in agrodolce; ottimi i dolci locali: bacio pantesco, cassatelle e pasticciotti, accompagnati dallo Zibibbo e dal Moscato passito