In questo locale classico, nel cuore di un piccolo borgo tra Torino e Biella, si gusta una corretta cucina tradizionale con paste fresche fatte a mano e pane della casa. Tra i piatti stagionali citiamo: tagliolini al tuorlo con ragù d'agnello e pistacchi, petto d’anatra ai frutti di bosco e aceto balsamico, filetto di maiale in crosta di pancetta con ristretto di passito e puré di mele. Dolci golosi e in cantina, oltre ai vini piemontesi, anche tante birre