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Il Cantinone

mangiare

via A. De Giacomi 41 23024 Madesimo (SO)
Telefono: 034356120
Il ristorante, caldo e accogliente, in puro stile di montagna con sedie di legno e divanetti, si trova all'interno dello Sport Hotel Alpina. In cucina Stefano Masanti, uno dei migliori chef delle nostre Alpi, rielabora gli ingredienti e le ricette della tradizione con tocco moderno e salutare. Stinco di vitello morbido con crema di gemme d’abete ed emulsione di missultin; trancetto di merluzzo su purea di castagne; crema di mascarpone con fragoline di bosco sono alcune delle proposte in menu. Un suggerimento: assaggiate la bresaola prodotta in proprio
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio rivisitata

Numero Coperti: 25

 Chiusura: metà settembre-novembre e maggio-metà giugno

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