In una viuzza del centro storico, che conduce ai ruderi del castello normanno, è ricavato in un antico frantoio ed è gestito dai fratelli Formica che vi faranno sentire come a casa. L'ambiente è gradevolmente rétro e le ricette recuperano i sapori della tradizione contadina, rivisitandoli: insalata di arance condita con la cipollina fresca e la lattuchedda; ravioli di ricotta al sugo di maiale; cosciotto di maiale con mandorle tostate; lumache. Interessanti i sorbetti artigianali realizzati con frutta fresca di stagione