Trattoria dall'atmosfera tipicamente toscana che delizia i suoi ospiti con un menu di tradizione ma allo stesso tempo innovativo e ricercato. Le sale hanno archi e pareti con pietra a vista, tavoli in legno, tovaglie candide e romantiche luci soffuse; il pane è fatto in casa e cotto nel forno a legna, e le verdure sono coltivate nell'orto di proprietà. Alcuni piatti: vitello, emulsione di ostriche, cavolfiore; spaghetti, burro, acciughe, bergamotto; anatra, whiskey, mandarino