Scopri il mondo Touring

Visualizza

Da Gin

mangiare

via Pennavaire 99 17030 Castelbianco (SV)
Telefono: 018277001
In una deliziosa palazzina in stile liberty, nella cornice dell'omonimo albergo, una cucina che sfrutta al meglio gli ottimi prodotti del territorio (olio prodotto in proprio, funghi e tartufi), presentata con cura e amore. Dal menu che cambia secondo le stagioni, si segnalano: lo sformato di polenta con crema di Raschera d'alpeggio su tartufo nero di Castelbianco, il risotto ai peperoni rossi di Carmagnola su salsa di erba cipollina e crema allo zafferano, civet di capriolo e come dolce la macedonia di frutta secca con gelato di crema aromatizzato alla cannella. Proposte anche per celiaci, vegetariani e vegani
Informazioni
Tipo di cucina: ligure, classica e di ricerca

Numero Coperti: 40

 Chiusura: periodo tra gennaio e febbraio

Scrivi la tua recensione