Tra i due mercati del Testaccio, il vecchio e il nuovo, il locale fondato nel 1936 da Felice Trivelloni è ancora in attività e propone i buoni piatti della cucina romana. Un tempo trattoria per i muratori, i facchini e gli operai del quartiere, oggi propone anche, oltre al normale menu, un piatto diverso ogni giorno con menu prettamente stagionali. Tra i piatti della tradizione : tonnarelli cacio e pepe, mezzemaniche alla gricia, polpette al sugo, trippa alla romana e cotolette d'abbacchio panate con zucchine fritte. In carta alcune delle migliori etichette italiane