Nella via più antica della città, all'interno della casa torre Iacovazzi costruita nel 1100, ambiente caratteristico e tranquillo, con cucina tipica del territorio. Lo chef consiglia un antipasto a base di lardo di Colonnata e pecorino di fossa, le tagliatelle con tartufo e funghi porcini, il cinghiale con le olive e, per finire, l'ottima coppettina al mascarpone. Vasta scelta di salumi e formaggi toscani e non; buona selezione di vini