Nel cuore del centro medievale, ambiente rustico-elegante tra muri in pietra viva e archi che lasciano intuire le antiche origini. In carta si trovano i piatti della tradizione (realizzati con prodotti a chilometro zero) come l'antipasto toscano misto, i pici cacio e pepe, i paccheri del poeta con ragu di coniglio, la degustazione dei formaggi locali abbinata a eccellenze vitivinicole del territorio