Sarete accolti con un calice di metodo classico e grissini casalinghi all'olio d'oliva in un ambiente curato in ogni dettaglio. Le proposte sono tradizionali e creative, sebbene le specialità indiscusse del locale siano la cacciagione e le pregiate carni locali, da gustare in piatti come le pappardelle alla lepre, la fagianella ripiena, il filetto di mucco pisano, il suino cinto toscano. Funghi e lumache in stagione. I dolci sono fatti in casa