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Il Tempio del Gusto

mangiare

via Arco di Druso 11 06049 Spoleto (PG)
Telefono: 074347121-3393988288
Si conferma a buoni livelli la cucina del bravo e appassionato Eros Patrizi, ex allievo di Vissani. Alla base delle sue proposte gli ingredienti locali, selezionati con cura, poi la lavorazione veloce e nel rispetto della tradizione con qualche spunto moderno. Dal menu, in cui si ritrovano piatti curati nella presentazione ed equilibrati nei sapori, suggeriamo: cannolo croccante al sesamo di formaggi acidi, tortelloni di ricotta e caprino con salsa di reggiano e scaglie di tartufo, carré d'agnello in crosta di pistacchi e, per finire, croccante di meringhe e mandorle con crema di nocciole e salsa al cioccolato. L'ambiente è raccolto ma piacevole e moderno
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,umbra

Numero Coperti: 35

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, febbraio chiuso periodo variabile

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