Gravemente danneggiato dal sisma del 2016 il locale è attualmente ospitato in una tensostruttura. Ciò che non cambia sono la cucina e la disponibilità del personale, ottimi gli antipasti a base di salumi locali, seguiti da piatti conditi spesso e volentieri dal tartufo, che dona alle pietanze un tipico profumo montano. Da provare le pappardelle alla Norcina. Piatto del Buon Ricordo: filetti di maiale su ristretto di verdure di stagione, Passerina, guanciale e tartufo