Un locale intimo ed elegante ubicato nel cuore di Perugina, circondato da antiche mura e volte a vista. Simone Ciccotti, propone una cucina originale e personale, attingendo ai piatti della tradizione gastronomica umbra. Molta cura è messa nell'apparecchiatura, valorizzando l'artigianato locale ed è stato creato un nuovo spazio dedicato alla degustazione di Champagne e distillati. La proposta gastronomica ruota intorno a materie prime del territorio, scelte con la stessa attenzione dedicata ai vini.