Locale di tono rustico, disposto su vari piani, molto frequentato alla sera per cui è bene prenotare; buono il rapporto qualità-prezzo e gestione attenta e premurosa. Il menu, a prezzo fisso, viene proposto in dialetto e il programma delle portate varia in base alle stagioni con predilezione per gli arrosti (agnello, coniglio, oca, pollo e salsiccia); le paste e il pane sono fatti in casa impiegando grano umbro macinato con l'antica macina in pietra