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Stella d'Oro

mangiare

via Mazzini 8 43019 Soragna (PR)
Telefono: 0524597043-0524597122
In una regione di grandi prodotti e tradizioni gastronomiche, Marco Dallabona, chef e patron del ristorante, sente la responsabilità di lavorare in un territorio dove le aspettative sono alte, riuscendo egregiamente a non deluderle. In tavola porta il meglio della salumeria emiliana, dai grandi prosciutti di culatello, passando a piatti come il savarin di riso con lingua salmistrata, alla faraona caramellata all'aceto balsamico con mele, sedano e uva passa, all'animella dorata con patate, timo e funghi pioppini, concludendo con la duchessa di Parma caduta nel bicchiere. Cantina di spessore per i grandi vini italiani, punte d’eccellenza per le etichette di Lambrusco, da applausi gli Champagne e, curiosità, un ottimo Fernet artigianale. Bella e accogliente la sala, alla quale in estate si affianca un gradevole spazio all’aperto; cordialità e competenza contraddistinguono questa deliziosa locanda di campagna che annovera alcune graziose e confortevoli camere. La prenotazione è gradita
Informazioni
Tipo di cucina: emiliana rivisitata

Numero Coperti: 50

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