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Sa Funtà

mangiare

via Garibaldi 25 09072 Cabras (OR)
Telefono: 0783290685
Un'antica fontana nuragica all'interno della sala e una cucina affascinante. È quella di Gigi Ledda, che fonde tradizione lagunare e territorio attraverso piatti dimenticati come il pisci affumau (muggine di stagno affumicato secondo un antico rituale), o la “marka”, una ricetta fenicia tramandata sino ai giorni nostri che Ledda interpreta in maniera memorabile. Dunque muggini, bottarghe, paté di pesce con finocchietto selvatico e brodi di pesce e fregala con arselle. Da provare gli infusi della casa
Chiusura: dicembre-febbraio domenica

Informazioni
Tipo di cucina: sarda e creativa

Numero Coperti: 40

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