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Impero

mangiare

via Roma 11 28070 Sizzano (NO)
Telefono: 0321820576
Dal 1932 a oggi, il ristorante è stato sempre gestito dalla stessa famiglia. Negli anni l'ambiente è migliorato e si è impreziosito di fascino e calore. La cucina è legata al territorio e ai prodotti di stagione, ma le proposte vengono interpretate con fantasia e creatività negli accostamenti e nella presentazione. Il piatto più noto è la paniscia novarese in doppia versione: classica, sotto forma di risotto mantecato, o al salto, lievemente abbrustolita da una breve ricottura in padella. Tra i secondi, lesso di vitello, umido di maiale con dolcettini fritti a parte e gallina disossata ripiena; come dolce, mousse di zabaione e bunet
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio rivisitata

Numero Coperti: 45

 Chiusura: periodo in agosto e tra dicembre e gennaio

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