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L'Incontro

mangiare

via delle Magliaie 4/1 41012 Carpi (MO)
Telefono: 059693136
Nel bel locale di Gianfranco Zinani e Luciana Toni, la cucina dello chef Carlo Gozzi si arricchisce degli spunti gastronomici delle vicine province di Modena, Mantova e Reggio Emilia. Ricerca e tradizione si incontrano in piatti come i maccheroni al pettine integrali con alici affumicate, burrata e lime candito, gnocchi alle rape rosse, polvere di semi di lino e olio al pomodoro, guancialino di maiale Grasparossa, patate e arachidi caramellati. Non mancano mai proposte più tradizionali come i tortellini in brodo di cappone (fatti a mano) e i tortelli fritti con crema al rum
Informazioni
Tipo di cucina: emiliana e di ricerca

Numero Coperti: 60

 Chiusura: periodo in gennaio e in agosto

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