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Antica Osteria del Ponte

mangiare

piazza Negri 9 20080 Cassinetta di Lugagnano (MI)
Telefono: 029420034
Dimora cinquecentesca dall'ambiente classico ed elegante, apre le sue porte a Silvio Salmoiraghi, chef creativo, poliedrico ed esaltatore di sapori, che mantiene, nonostante le sue importanti esperienze lavorative con chef del calibro di Gualtiero Marchesi, un occhio di riguardo per il territorio e per prodotti che ogni stagione offre. Dunque, colta e innovativa che dà il giusto risalto alle preparazioni più classiche. Tra i piatti che esaltano la maestria di Silvio, troviamo: lo scampo al verde; l'omaggio a Santin; i ravioli crudi di manzo con pomodorini e olive e, per finire, il dripping alle mandorle e frutta seccaChiuso: gennaio e agosto

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