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La Taverna dei Caldora

mangiare

piazza Umberto I 13 67030 Pacentro (AQ)
Telefono: 086441139
Siamo in uno dei borghi più belli d'Italia, tra le mura cariche di storia di un palazzo del XV secolo. La famiglia Cercone gestisce il ristorante da tre generazioni, e ha trovato la sua identità più spiccata nei suoi ultimi due rappresentanti, Carmine e Teresa, che propongono i piatti della tradizione, in particolare di montagna. Tra gli ingredienti distintivi ci sono la ricotta, la pecora, la cacciagione, le frattaglie e le verdure di stagione. Tra i piatti: maccheroncini alla chitarra con zafferano e tartufo; budelline di agnello arrotolate con fegato; pizza dolce abruzzese
Informazioni
Tipo di cucina: abruzzese

Numero Coperti: 50

 Chiusura: ferie variabili

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