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Paolo e Barbara

mangiare

via Roma 47 18038 Sanremo (IM)
Telefono: 0184531653
Affreschi trompe-l'oeil in tonalità pastello, come vuole la tradizione locale, decorano questo locale intimo e raffinato, dove Paolo Masieri e la moglie Barbara propongono una ricercata cucina di territorio. Oltre a occuparsi della cucina Paolo sceglie personalmente gli ortaggi prodotti nei poderi di sua proprietà, che si aggiungono a un uliveto e a un vigneto. La moglie segue invece la sala e cura la pasticceria e la cantina, che offre vini naturali ed etichette internazionali. La loro cucina, leggera e solare, sposa con sapienza e creatività i migliori prodotti di questa terra, come negli ottimi antipasti di pesce crudo, nei ravioli di borragine ai carciofi con crostacei, e non ultimo, nel polpo verace al profumo di aglio e zenzero con fagioli bianchi di Pigna. Aperto solo la sera tranne sabato, domenica e festivi da ottobre a maggio
Informazioni
Tipo di cucina: ligure

Numero Coperti: 30

 Chiusura: periodo in gennaio, in luglio e in dicembre

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