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Casa Pellico

mangiare

piazzetta dei Mondagli 5 12037 Saluzzo (CN)
Telefono: 017546833
Nel centro storico, all'interno di un palazzo del Quattrocento, un ristorante dall'ambiente elegante ma senza sfarzo; in cucina il menù propone fois gras scaloppato con restrizione di marsala, pan brioche e confettura di ciliege, insalatina di valeriana e sale grosso; agnoli farciti di salame d'oca, confit di pomodoro e petto affinato nel boubon; rotolo di coniglio disossato, crema di ortiche, rucola croccante e farro al balsamico; creme brulèe alle nocciole con vellutata di gianduia
Informazioni
Tipo di cucina: piemontese rivisitata

Numero Coperti: 25

 Chiusura: ferie variabili

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