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Il Verso del Ghiottone

mangiare

via De Magistris 5 12063 Dogliani (CN)
Telefono: 0173742074
Nel centro storico, un bel locale elegante con tavoli ben distanziati, un curato giardino per i mesi estivi e servizio professionale e attento. La cucina elabora in modo tradizionale i prodotti di territorio con qualche tocco di creatività. Fra le golosità, che cambiano in base alla stagione e alla fantasia di casa, segnaliamo: raviolini al plin con burro d'alpeggio e timo; calamari e scampi scottati, topinambur e sale affumicato; guancia di maialino cotta a lungo e mele renette; caramella d’oca confit, cipolline d’Ivrea glassate e fichi
Informazioni
Tipo di cucina: cuneese rivisitata

Numero Coperti: 35

 Chiusura: periodo in gennaio e in luglio

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