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Mercato da Maurizio

mangiare

via L. Einaudi 5 12050 Cravanzana (CN)
Telefono: 0173855019
Il ristorante della famiglia Robaldo, che lo gestisce dal lontano 1902, è immerso nella quiete di boschi, noccioleti e prati. Nato come locanda, oggi è una tappa obbligata per intenditori e amanti dei formaggi: il carrello ne propone infatti circa 25 varietà, selezionate secondo stagione tra caprini, vaccini e ovini. Due sale, intime e raccolte, vi attendono per farvi gustare le specialità tipiche piemontesi. Si inizia con la carne cruda all'albese con scaglie di formaggio maira o il timballo di topinambur e peperoni con salsa di acciughe; si prosegue con gli agnolottini al plin, burro e salvia, lo scamone di vitello ai funghi porcini o il pollo alla cacciatora. Si conclude infine con gli ottimi formaggi e i dolci fatti in casa
Informazioni
Tipo di cucina: delle Langhe

Numero Coperti: 50

 Chiusura: ferie variabili

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