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via Giordano e Marino 7 12020 Castelmagno località Chiappi (CN)
Telefono: 0171986370-3332552679
In una vecchia casa del 1684, un locale in stile montano, con soffitti a cassettoni e interni in pietra a spacco naturale. In cucina viene proposta la cucina tipica della tradizione occitana, con piatti fedeli alle antiche ricette, eseguiti con ingredienti del luogo: insalata di formaggio Castelmagno con sedano di monte, ravioles di Castelmagno, cinghiale alla mela verde; tra i dolci, "lou panhet" di pera al caramello di Arneis. Serate gastronomiche e piccolo museo del lavoro all'interno dell'hotel. Il ristorante in bassa stagione chiude di giovedì
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio e piemontese

Numero Coperti: 35

 Chiusura: ottobre-metà dicembre

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