Frequentato da clienti abituali o tramite il passaparola un locale ricavato in un ex convento, del quale restano tracce negli archi con mattoni a vista e nei grandi camini, mentre lo stile rustico ed elegante è dato dai tavoli in legno, dai tendaggi in damasco e dalle tovaglie nei toni del giallo e del rosso. Affidandosi all'esperienza e al consiglio del titolare, è possibile degustare antipasti delicati come il salmone affumicato a caldo in olio d'oliva o il coregone e capasanta ai porri, primi piatti dagli accostamenti originali, come il risotto scampetti e capesante, o i tagliolini con calamaretti e bottarga di muggine e secondi leggeri, sempre a base di pesce. A conclusione, la mousse alle creme con fragoline, aceto balsamico e grappa. Ampia selezione di etichette, ottimo vino locale ed eccezionale collezione di grappe, 9000, con cantina visitabile