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Marconi

mangiare

via Porrettana 291 40037 Sasso Marconi (BO)
Telefono: 051846216
Aurora Mazzucchelli è nata e cresciuta in cucina, i genitori gestivano infatti l’attuale ristorante dove un gran numero di persone andavano per gustare l’ottimo pesce e altri piatti del territorio. Passati gli anni, i due figli sono cresciuti e si sono presi la responsabilità di gestire il locale: lei tra i fornelli e il fratello Massimo in sala. Con Aurora la cucina si è evoluta e, pur rimanendo nello spirito fedele alle origini, i suoi piatti hanno assunto leggerezza; tra le proposte: il tortello ripieno di Parmigiano Reggiano, profumato alla lavanda, noce moscata e mandorle; il germano, mela, cicoria e acciuga. I vini sono affidati al competente Massimo. L’ambiente fa respirare un’aria di sana vivibilità
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio e di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: periodo in agosto

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