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Il Foro dei Baroni

mangiare

piazza Chiesa 6 82030 Puglianello (BN)
Telefono: 0824946033
Un edificio nobiliare del 1800 posto di fronte al castello baronale. In quelle che erano le stalle è oggi ospitato un ristorante, mentre la fornita cantina, selezione tutta campana, si trova negli spazi che erano anticamente adibiti a granai. Si entra in una grande sala divisa in due, con tavoli ben sistemati, un arredamento curato e musica d'ambiente in sottofondo. Proprio al centro è la cucina. Lo chef è Raffaele D'Addio, giovane ma con le giuste esperienze, che vi guiderà in una cucina dal carattere tradizionale, condita di qualche innovazione: polpettine di manzo, crocche` e frittatine di pasta; cannoli di melanzana; peperone arrosto; gambero di fiume; faraona ruspante; cremoso di liquirizia
Informazioni
Tipo di cucina: campana rivisitata e pizzeria

Numero Coperti: 70

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