La famiglia Martone propone una cucina semplice, innovativa ma senza artefatti. Il menu cambia seguendo le stagioni e quasi tutto quello che verrà portato in tavola è direttamente coltivato dalla famiglia Martone: farine per il pane, olio, verdure e frutta utilizzati per piatti come fusilli con broccoli di Paternopoli e cotechino fatto in casa, zuppa di castagne, porcini e zucca, mousse di caffè e le buone crostate di Lina. Le buone maniere e un buon servizio danno la sensazione di trovarsi quasi a casa. Chiusure straordinarie durante la settimana in inverno