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Madonnina del Pescatore

mangiare

lungomare Italia 11 60019 Senigallia località Marzocca (AN)
Telefono: 071698267
La cucina di Moreno Cedroni, pur sorretta da una grande tecnica, invita sempre al gioco e stimola la curiosità, con rimandi letterari e appunti di viaggio, e un tocco di strutturalismo. Dal menu "Mezzogiorno" riconfermiamo la ricciola, salsa di porro e lemon grass, viola del pensiero, gelatina di basilico e amaranto fritto (una prova di alta cucina). Attenzione: alla fine del pasto il commensale può anche essere chiamato a costruire con le proprie mani, e con tanto d’istruzioni per l’uso, una zuppa inglese
Informazioni
Tipo di cucina: marchigiana e di ricerca

Numero Coperti: 33

 Chiusura: ferie variabili

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