Questa "storica" fortezza militare fu costruita dai francesi agli inizi dell'Ottocento e si trova nel punto più panoramico della Riviera del Conero. La cucina rielabora con garbo e un tocco di creatività la tradizione marinara dei luoghi; ricordiamo, tra le specialità: vincisgrassi, tagliatelle, stoccafisso e brodetto all’anconetana. Articolata selezione di vini, formaggi e salumi