Nell'ampia sala sormontata da belle volte in mattoni a vista ricavata in un palazzo di fine Ottocento, oltre quattrocento etichette provenienti dalle principali regioni italiane sono abbinate ai piatti della tradizione gastronomica locale, in un connubio perfetto: ravioli al sugo Derthona, reginette all'ajà, vitello tonnato alla piemontese, brasato al Barbera dei colli tortonesi e bagna caôda sono solo alcune delle specialità presenti in menu. Durante la bella stagione si può mangiare anche nel piccolo dehors antistante il locale. Il servizio è attento e cortese. Da ottobre a Pasqua il locale è aperto anche la domenica a pranzo