L'abbazia, del XII secolo, è stata sottoposta a un sapiente restauro che l'ha riportata all'antico splendore: soffitti a volta, muri poderosi, pavimenti in cotto, pietre a vista e arredi in stile concorrono a creare un'atmosfera di raffinata eleganza. Tra le camere si contano anche 5 suite (alcune con vasca idromassaggio) a prezzi da concordare. Gli ampi spazi si prestano ad accogliere anche congressi e incontri di lavoro. Il ristorante (aperto solo la sera, tranne nei fine settimana e durante le festività) propone specialità della cucina locale, nonché olio e vino di produzione propria