Un piccolo albergo nel centro storico di Camaiore, gestito dalla famiglia Bertozzi che se occupa da 4 generazioni con professionalità e cordialità. Deve il suo nome dal monastero di monache Carmelitane di clausura che sorgeva negli immediati paraggi. L'atmosfera è ricca di fascino e gli arredi d'epoca sono ricercati. Il ristorante, intimo ed accogliente propone ricette tipiche toscane con carni, funghi e tartufi