Struttura edificata intorno ai secoli XIII-XIV dalla comunità contadina locale come insediamento per l'abitazione stabile, divenne in seguito deposito per le scorte e rifugio per la popolazione in momenti di calamità. Durante l'occupazione francese del 1553-56 il Ricetto venne gravemente danneggiato e successivamente ricostruito. Il tessuto edilizio, cinto da mura, è costituito da isolati compatti suddivisi in piccoli fabbricati di due piani senza comunicazione interna: il piano terreno era adibito a stalla o cantina e quello superiore a essiccatoio o a magazzino.