Lunghezza: 59 km

Elenco singoli comuni o tappe coinvolte (punti di interesse):
Bressanone
Bolzano

Descrizione:
Merita affrontare questo sentiero già solo per le viste sulle Dolomiti (Odle, Sciliar, Catinaccio, Latemar) che si stagliano nel cielo con linee verticali. Notevoli poi le chiese medievali di San Cirillo, presso Bressanone e di Santa Verena a Longostagno.
L’abbondanza di castagni, l’”albero del pane”, vero motore dell’economia contadina di un tempo, da il nome a questo sentiero che si snoda tra boschi e pascoli. In una alternanza tra capolavori di arte e di natura, come la balconata, poco dopo Barbino, sulla Sciliar si raggiunge Castel Roncolo i cui affreschi tardo medioevali a tema profano segnano la fine dell’itinerario.

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